Ανώτερος Ερευνητής στον Αγροτικό Ερευνητικό Οργανισμό, Ινστιτούτο Φυτικών Επιστημών
Βιογραφικό:
Ο Καθηγητής Arnon Dag είναι Ανώτερος Ερευνητής του Τμήματος Επιστημών Οπωροφόρων Δέντρων στο Ινστιτούτο Φυτικών Επιστημών του Αγροτικού Ερευνητικού Οργανισμού. Απέκτησε το M.Sc. του από το Πανεπιστήμιο του Τελ Αβίβ και το διδακτορικό του από τη Σχολή Γεωργίας του Εβραϊκού Πανεπιστημίου της Ιερουσαλήμ στο Ρεχοβότ. Το κύριο ερευνητικό του ενδιαφέρον είναι η δενδροκομία σε ημίξηρες συνθήκες, και ειδικά η βιολογία και καλλιέργεια της ελιάς, με ιδιαίτερη έμφαση στις σχέσεις δέντρου – εδάφους – νερού. Είναι Επιστημονικός Διευθυντής του Southern R&D Agricultural Center (Mop Darom). Η ερευνητική του δραστηριότητα αποτυπώνεται σε 150 άρθρα σε διεθνή επιστημονικά περιοδικά και 130 σε τοπικά. Υπήρξε υπεύθυνος συνεδρίων όπως το Agritec, Desert Agriculture Conference (2018), το 9ο ISHS International Symposium on Mineral Nutrition of Fruit Crops (2021) και το Achieving Sustainable Agriculture in Arid Regions Conference (2021)
Τίτλος ομιλίας:
Λίπανση ακριβείας: Κρίσιμος παράγοντας για την παραγωγικότητα της ελιάς και την ποιότητα του ελαιολάδου
Περιγραφή θέματος:
Τα θρεπτικά στοιχεία είναι απαραίτητα για την ανάπτυξη και εξέλιξη των ελαιόδεντρων και για την επίτευξη εμπορικά βιώσιμων αποδόσεων. Ωστόσο, η υπερβολική λίπανση με άζωτο μπορεί να επηρεάσει αρνητικά τόσο την παραγωγή όσο και την ποιότητα του ελαιολάδου. Από την άλλη, ο φώσφορος παίζει καθοριστικό ρόλο στην παραγωγικότητα της ελιάς, ενώ το ασβέστιο συνδέεται στενά με την ποιότητα του ελαιολάδου. Αυτή η παρουσίαση συνοψίζει τις πιο πρόσφατες γνώσεις σχετικά με στρατηγικές διαχείρισης θρεπτικών στοιχείων με στόχο τη μεγιστοποίηση της απόδοσης και της ποιότητας του ελαιολάδου.