Επίκουρος Καθηγητής Βιοστατιστικής, Σχολή Δημόσιας Υγείας Γέιλ
Βιογραφικό:
Γεννημένος στην Κύπρο, ολοκλήρωσε τις σπουδές του στο UCLA και το διδακτορικό στη Σχολή Δημόσιας Υγείας του Yale (YSPH). Είναι Επίκουρος Καθηγητής στο YSPH, με εμπειρία σε κλινικά ερευνητικά πρωτόκολλα, στατιστική ανάλυση και καθοδήγηση φοιτητών. Συντονίζει το Πρόγραμμα Συνεργατικών Σπουδών VACSPCC και συμμετέχει σε ερευνητικά έργα για την ελιά και το ελαιόλαδο, αξιολογώντας τα οφέλη τους στην υγεία. Είναι πιστοποιημένος σομελιέ ελαιολάδου, διευθύνει το Yale Oleoteca και συμμετέχει σε εκπαιδευτικές και ενημερωτικές δραστηριότητες σχετικά με το ελαιόλαδο και τη Μεσογειακή διατροφή.
Τϊτλος ομιλίας:
Έρευνα και η βιώσιμη συνέχεια της μεσογειακής γαστρονομίας: Το ελαιόλαδο ως όχημα
Περιγραφή θέματος:
Η αποτελεσματική ανάδειξη των οφελών του ελαιολάδου για την υγεία μέσω ελκυστικών και κατανοητών βιωματικών παρουσιάσεων που αναδεικνύουν την πολιτιστική και γαστρονομική του σημασία, ενθαρρύνει έναν βιώσιμο και εξελισσόμενο διάλογο.