Roberta Garibaldi
Καθηγήτρια στο Πανεπιστήμιο του Μπέργκαμο (τμήμα Οικονομικών και Διοίκησης Επιχειρήσεων), Πρόεδρος της Ιταλικής Ένωσης Γαστρονομικού Τουρισμού.
Βιογραφικό:
Η Roberta Garibaldi είναι καθηγήτρια στο Πανεπιστήμιο του Μπέργκαμο (τμήμα Οικονομικών και Διοίκησης Επιχειρήσεων). Δραστηριοποιείται στην εκπαίδευση και την έρευνα με στόχο την ανάδειξη των περιοχών, της γαστρονομίας και του πολιτιστικού τουρισμού. Είναι υπεύθυνη για πολλά εφαρμοσμένα έργα σε διεθνές επίπεδο και έχει συνεργαστεί με Υπουργεία Τουρισμού και διεθνείς οργανισμούς (συμπεριλαμβανομένων του Παγκόσμιου Οργανισμού Τουρισμού και του FAO).
Διετέλεσε Διευθύνουσα Σύμβουλος του Ιταλικού Εθνικού Οργανισμού Τουρισμού (ΕΝΙΤ) κατά τη διάρκεια της κυβέρνησης Draghi και Αντιπρόεδρος της Επιτροπής Τουρισμού του Οργανισμού Οικονομικής Συνεργασίας και Ανάπτυξης (OECD). Είναι βασική ομιλήτρια σε μεγάλα διεθνή συνέδρια με θέμα τον τουρισμό.
Μεταξύ των πολυάριθμων ρόλων της είναι και αυτός της Προέδρου της Ιταλικής Ένωσης Γαστρονομικού Τουρισμού. Είναι συγγραφέας 23 βιβλίων και περισσότερων από 60 επιστημονικών δημοσιεύσεων. Ο αριθμός της Αναφοράς για τον Γαστρονομικό Τουρισμό στην Ιταλία είναι 145.
Τίτλος ομιλίας:
Ελαιόλαδο και τουρισμός: Μια ανάλυση της διεθνούς ζήτησης