Σε ένα διεθνές και εγνωσμένου κύρους πλαίσιο, το πολυθεματικό Συνέδριο έφερε τη σφραγίδα του Διεθνούς Συμβουλίου Ελαιοκομίας (International Olive Council – IOC), επιβεβαιώνοντας την αξία, την ποιότητα και το υψηλό επίπεδο της διοργάνωσης, δεδομένου ότι πρόκειται για μία αναγνώριση που ο Οργανισμός αποδίδει με ιδιαίτερα αυστηρά κριτήρια. Παράλληλα, το «ELIA Lesvos Confest» υποστηρίχθηκε από το Yale University και το Εθνικό και Καποδιστριακό Πανεπιστήμιο Αθηνών (ΕΚΠΑ), ενισχύοντας τον ακαδημαϊκό και επιστημονικό του χαρακτήρα. Highlights, Masterclasses, Workshops και βιωματικές διαδράσεις πραγματοποιήθηκαν καθ’ όλη τη διάρκεια του «ELIA Lesvos Confest», δίνοντας ιδιαίτερη έμφαση στο περιβάλλον, την αναγεννητική γεωργία, τη γαστρονομία και τον ελαιοτουρισμό. Tο 3o «Elia Lesvos Confest» -τα συμπεράσματα του οποίου θα βρείτε στο πλαίσιο της 4ης ημέρας του, όταν και ανακοινώθηκαν από τον Καθηγητή του Yale Τάσο Κυριακίδη- στηρίχθηκε σε μια βασική παραδοχή: η ελιά και ο ελαιώνας δεν αποτελούν απλώς μια μονάδα γεωργικής παραγωγής, αλλά ένα ζωντανό σύστημα όπου συνυπάρχουν η οικολογία, ο πολιτισμός, η οικονομία και η δημόσια υγεία και όπου το μέλλον θα κριθεί από το αν θα καταφέρουμε να μετατρέψουμε αυτή την πολυπλοκότητα σε ανθεκτικές πρακτικές και αξιόπιστη αξία…