Γευσιγνώστρια ελαιολάδου και εκπαιδεύτρια, σύμβουλος επιχειρήσεων και μάρκετινγκ, πρέσβης της μεσογειακής διατροφής και της διαισθητικής προσέγγισης στη διατροφή, δημιουργός του My Pure Olive™
Βιογραφικό:
Με 23 χρόνια εμπειρίας σε πολυεθνικές τροφίμων όπως η Nestlé και η Cereal Partners Worldwide σε Βουλγαρία, Ρωσία και Αδριατική, διαθέτει ένα ευρύ φάσμα δεξιοτήτων στο μάρκετινγκ, στη διοίκηση επιχειρήσεων και στη διαχείριση έργων. Εξειδικεύεται στoν μετασχηματισμό επιχειρήσεων και στην ηγεσία πολυπολιτισμικών ομάδων ενώ διδάσκει για την ποιότητα του ελαιολάδου, την οργανοληπτική αξιολόγηση και τους συνδυασμούς με φαγητό. Κατέχει μεταπτυχιακό στα Οικονομικά/Μάρκετινγκ, πιστοποιήσεις σομελιέ ελαιολάδου, και διαχειρίζεται την πλατφόρμα “My Pure Olive”™ (www.mypureolive.com), προωθώντας τo εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο και τη διατροφική κουλτούρα στη Βουλγαρία και πέραν αυτής. Η φιλοσοφία της εστιάζει στην ευεξία, στη βιωσιμότητα, στη βιοποικιλότητα και στη διάδοση της γνώσης.
Τίτλος ομιλίας:
Ανάπτυξη της κουλτούρας του εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου στη Βουλγαρία
Περιγραφή θέματος:
Η Βουλγαρία, παραδοσιακά αγορά ηλιελαίου, αναπτύσσει ενδιαφέρον για τη μεσογειακή κουζίνα με περιορισμένη, όμως, γνώση για την ποιότητα και τα οφέλη του ελαιολάδου. Το My Pure Olive™ (2018) προωθεί το ελαιόλαδο υψηλής ποιότητας, τη μεσογειακή διατροφή, τη βιοποικιλότητα και τον υγιεινό τρόπο ζωής, κοντά στη φύση. Η παρουσίαση καλύπτει την αγορά, τους στόχους και τις δραστηριότητες της πλατφόρμας.