Taherian Rafi

Associate Vice President – Yale University

Ως Αναπληρωτής Αντιπρόεδρος του Yale Hospitality (YH), ο Rafi ηγείται με ισχυρή πίστη και δέσμευση ώστε να αξιοποιήσει τις λειτουργίες του YH στη δημιουργία ευκαιριών για αφοσιωμένη μάθηση, καινοτομία και βιώσιμες πρακτικές. Η αποστολή του Yale για έρευνα, διδασκαλία, διατήρηση και εξάσκηση της γνώσης μεταφράζεται στη γλώσσα του φαγητού και υποστηρίζεται από όλα τα συστήματα από όλα τα τμήματα του οργανισμού YH. Η συνεχής αλληλεπίδραση του Rafi με επαγγελματίες της βιομηχανίας τροφίμων και ηγέτες σκέψης οδηγεί σε πολλές πρωτοβουλίες σε τοπικό, περιφερειακό, εθνικό και διεθνές επίπεδο που υποστηρίζουν μια φυτοκεντρική προσέγγιση. Η ομάδα δημιουργεί επιθυμητά μενού που όχι μόνο είναι καλύτερα για τους ανθρώπους και καλύτερα για τον πλανήτη, αλλά αναπτύσσονται επίσης χρησιμοποιώντας ηθικές και ανθρώπινες πρακτικές σε κάθε στάδιο του συστήματος διατροφής.

Το Yale Hospitality είναι ένας ισχυρός οργανισμός που σερβίρει περισσότερα από 15.000 γεύματα την ημέρα με μια ομάδα με τουλάχιστον 850 άτομα και αποτελείται από τρία επιχειρησιακά τμήματα, τα οποία παρέχουν συνεχώς τις καλύτερες πρακτικές φιλοξενίας στην κατηγορία τους. Με περισσότερα από 35 χρόνια εμπειρίας στον κλάδο, ο Rafi προσκαλείται να παρουσιάσει σε εθνικά και διεθνή συνέδρια και είναι αποδέκτης πολυάριθμων βραβείων και αναγνωρίσεων του κλάδου, συμπεριλαμβανομένων των βραβείων Silver and Gold Plate Awards από την International Food Manufacturer Association.

Φαγητό που ανταποδίδει την αγάπη σου: Ανακαλύπτοντας τη Μεσογειακή κουζίνα σε πανεπιστημιακό επίπεδο

elΕλληνικά