Consultante Gastronomique , Cheffe Cuisinière, Cheffe Pâtissière

Γεννήθηκε το 1979.

Είναι απόφοιτη της σχολής Le Cordon Bleu Paris με το Grand Diplôme του 2000. Κατόπιν παρακολούθησε και εξειδικευμένα σεμινάρια στην σχολή Lenôtre στο Plaisir της Γαλλίας. 

Από το 2001 έως το 2006 εργάστηκε δίπλα στον chef Gilles Simon Deligiannis, στην κουζίνα + την ζαχαροπλαστική. Από το 2008 μέχρι σήμερα ειναι η cheffe της επιχείρησης. 

Από το 2016 εως το 2020 ήταν επικεφαλής της κουζίνας στο εστιατόριο Νάρκισσος της Εκάλης με το brunch + τα γλυκά να έχουν επίσης την εποπτεία της έως το 2023.

Το 2018 έγινε η πρώτη Ελληνίδα chef που δημιούργησε + έβαλε σε εμπορική διάθεση το παγωτό κάνναβης. 

Η κουζίνα της είναι zero-waste με έμφαση στις άριστες πρώτες ύλες. Τα γλυκά και τα παγωτά της βασίζονται σε προϊόντα από την Ελληνική φύση.

Θέμα: «Η γλυκιά εκδοχή του εξαιρετικά παρθένου ελαιόλαδου»